Titre:la tonnelle – restaurant aux angles
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restaurant-tonnelle.fr | la tonnelle – restaurant aux angles |
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abatelagage.fr | abat elagage les angles, villeneuve les avignon, pujaut , rochefort. |
hotel-corrieu.fr | hotel les angles - hotel font romeu - hotel mont louis - corrieu *** |
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accueil carte carte des vins menus actualités contact le chef claude lambert la tonnelle bienvenue au restaurant gastronomique a deux pas du centre historique d’avignon, tout proche de villeneuve lez avignon, le restaurant la tonnelle aux angles, vous propose sa cuisine gastronomique ! claude lambert, maître et cuisinier de france est un amoureux de la gastronomie française. il vous accueille avec toute son équipe au même diapason, celui du raffinement, en vous proposant une carte riche et élaborée au fil des saisons - agrémentée par les conseils pertinents et « affûtés » sur un accord mets et vins d’ alexandre le maître d’hôtel & sommelier. de la provence un lieu magnifique au coeur goût, tradition, gourmandise, saisons et saveurs donnent le ton dans un cadre charmant à la terrasse ombragée sous le soleil des beaux jours. le restaurant la tonnelle est le restaurant de l’hôtel le petit manoir (logis de france) qui vous accueille dans une ambiance verdoyante au parfum de provence où sa piscine vous invite au farniente ancien manoir , lieu de rencontre des artistes du festival d’avignon à l’époque de jean villard et gérard phillipe, la tonnelle est restée un lieu paisible , à l’écart des routes bruyantes. claude lambert est maitre cuisinier de france, disciple d’auguste escoffier , membre de l'académie culinaire de france, maître restaurateur, finaliste du concours m.o.f 1990/1993 s'y est installé ici il y a 12 ans pour y pratiquer une cuisine de qualité basée sur les saisons et les produits frais régionaux, toujours à la recherche nouvelles saveurs, il pratique une cuisine élégante, avec quelques touches de modernité. claude lambert le chef après un apprentissage au lycée hôtelier de gerardmer et avoir travaillé devant les fourneaux du grand hôtel bragard autrement appelé le grand cerf, notre chef entreprend un tour de france. sa quête de savoirs culinaires va le conduire dans cette belle et chaleureuse provence où il va se fixer. tout d'abord second du chef de cuisine michel gonod au restaurant du prieuré qualifié relais château une étoile michelin situé à villeneuve-lez-avignon dans lequel il restera 5 ans, il occupera ensuite le poste de chef de cuisine au restaurant la crémaillère pendant 8 ans. prêt pour d'autres aventures, et de nouvelles ambitions, notre chef entre comme chef de cuisine au restaurant gastronomique la tonnelle situé en face d'avignon de l'autre côté du rhône à 2 kms du palais des papes sur la commune les angles au 15 rue jules ferry. après quelques années le propriétaire lui cède le restaurant qu'il gère depuis avec efficacité et le respect des principes culinaires qui lui tiennent à cœur, à savoir respecter les clients par une cuisine moderne de qualité, des produits frais et la recherche permanente de nouvelles saveurs. découvrez notre carte élaborée selon les saisons et les humeurs du chef découvrez nos menus plusieurs formules pour découvrir la cuisine du chef découvrez nos actualités menus spéciaux, événements ... retrouvez toutes notre actualités ! contact une question, une demande ou des informations pour organiser votre séminaire ... horaires fermé jusqu’à début décembre réservations réservations par téléphone au 04 90 26 04 04 adresse 15 avenue jules ferry, 30133 les angles restaurant gastronomique aux angles la tonnelle - latonnelle@sfr.fr - 04 90 26 04 04 - 15 avenue jules ferry, 30133 les angles - © agence le petit gastronome
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